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7 alimentos imprescindibles para prevenir el cáncer





3. Verduras y frutas

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Alimentos como verduras y frutas ricas en carotenoides –zanahorias, calabacín y calabaza, tomate, caqui, albaricoques y remolacha– no deben faltar en la despensa. El brócoli y la col también ayudan a mantener en forma el sistema inmune.




4. Setas

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Las setas actúan como potentes inmunonutrientes, estimulando el sistema inmune, que es capaz de detener y/o controlar el crecimiento de un tumor. Las mejores son el shiitake y el maitake, que contienen lentinano, muy adecuado especialmente durante la quimioterapia. Al igual que los champiñones, ayudan a frenar la aparición de metástasis y, además, son ricas en selenio.